思南農村的喜酒這樣辦
2015-02-10 09:22:55   來源:梵凈山旅游網   

在思南,每年的臘月到正月,農村青年結婚的比較多。如果你買一本黃歷,選擇一個宜嫁娶的日子,到一些比較大點的村寨走一走,說不定就能遇上一家正好在操辦結婚酒席呢。

在思南,對于結婚酒席的日期和名稱,男女雙方是不同的。一般女方結婚酒席在前一天,名叫“花園酒”,女方家宴請親朋好友,待嫁的姑娘要“哭嫁”,男方則要來“過禮”。男方的酒席是第二天,叫“結媳婦”,女方出嫁,男方迎親。我們通常說的“吃喜酒”,一般是指在男方家。

抬嫁妝

按思南農村傳統婚俗,男方準備結婚的新房和床;女方準備床上用品和家具用具等陪嫁,諸如:柜子、箱子、桌椅板凳、鋪籠帳蓋、電視機、洗衣機、鍋瓢碗盞、農具等。陪嫁物品的多少取決于女方經濟條件和父母對其女兒的寵愛程度,并隨著時代的變化而改變。

一般抬嫁妝的人要走在迎親隊伍道和新人前面,否則會被嬉笑為“送親客”。以前農村結婚以老式家具(衣柜、碗柜、柜子、大桌、小桌、板凳等)是否齊備和被條的多少來衡量女方陪嫁的豐厚。

迎親

結婚時,男方派出迎親隊伍,吹著嗩吶,打著銅鑼和響器,一路吹吹打打把新娘子迎娶到家中。在思南,新郎是不親自到女方迎娶的。

過去迎親,新娘是要座花轎的,后來沒有花轎了,就改為打紅傘。

現在,隨著交通條件的改變,座花車也逐步流行起來了。

騎摩托車迎親,這是思南農村結婚時一道特色的風景。

迎轎

迎親隊伍把新娘子娶回男方家,進門之前新郎到花車里把新娘背下來。新娘一般都是自己走進新郎家的。

接傘

接傘是思南農村傳統婚禮中一個十分有趣的步驟,新娘進門時,新郎接過新娘的紅傘,就表示把新人接進屋了。在思南,傘代表開枝散葉的意思。紅色是喜慶色,傘映人面紅,以示新娘身體健康能生育。新娘打紅傘,一是思南是多雨的地方,打傘可以遮風擋雨;二是表示開枝散葉;三是有代替紅蓋頭的作用。

坐床

當接親的人把新娘的嫁妝抬到男方家后,“接納婆”(多為夫妻健在,多兒子人員婦女充任)將新娘的床上用品鋪在婚床上,并將事先準備好的桐子寶、核桃、橙子、花生等撒在床上和床單下,并口中念念有詞:“核桃上鋪,兒子起路路”,“桐子上床,兒子起王王”,然后打開房門,讓男孩子到床上去搶,意為早生貴子,這叫“童子坐床”。

在思南鄉下一些地方,不但有“童子坐床”的習俗,還有“新人坐床”的傳統。就是新人在拜完天地、祖先、父母、夫妻對拜之后,新郎新娘雙方立即搶先奔入洞房,爭坐到床上,也叫“坐床”。據說誰先坐到床上,意味著將來誰當家。“坐床”的規矩是男左女右,以正中為界。有心計的姑娘往往坐在界線上,但新郎也不甘示弱,盡力把新娘擠到界線外去,雙方各不相讓,挨挨擠擠,十分風趣。

現在思南農村新房的布置也洋氣起來了,婚床不再自己做,而是購賣成品了。

放鞭炮

新人在結婚時,總是要貼紅對聯和放鞭炮的。在思南農村,結婚放鞭炮也是有講究的,一般女方是在過禮燒紙、發轎時才放鞭炮。男方一般是新娘進門時、拜堂敬祖宗燒紙時、開席時(吃飯)以及請來幫忙的八仙師傅(吹嗩吶)、廚子離開時才放鞭炮。當然親朋來祝賀,對方放鞭炮后也要放回禮火炮。在思南縣城由于禁止燃放煙花炮竹,就只貼紅對聯了。

吹嗩吶

思南農村結婚必須請嗩吶,也叫“請八仙”,吹奏《喜洋洋》、《百鳥朝鳳》、《抬花轎》等一些歡快的曲子,為婚禮增加喜慶和吉祥。“請八仙”:傳說“八仙”中有個呂洞賓,為人豪爽,常常在溪水邊吹嗩吶,引來獅喉龍歡騰。后來,呂洞賓成仙時,手藝精巧的仙友韓湘子(八仙之一),給他做了一對有八孔喇叭似的嗩吶。因呂洞賓、韓湘子,又是八仙之一,后人就把嗩吶師傅叫“八仙”。有喜事請嗩吶師傅叫“請八仙”。八仙師傅到家時要嗚禮炮歡迎,并在嗩吶掛上紅毛線或紅綢布。八仙師傅在眾客中享有特殊的地位。

洞房花燭

“洞房花燭夜”,被稱為人間四大喜事之一。洞房點花燭,是結婚必不可少的一項內容。獲省級非物質文化遺產的思南龍鳳花燭,就是專為結婚設計的花燭品種;T中的“龍”就是指新郎,“鳳”代表新娘。新郎新娘拜天地時兩支花燭同時點燃代表“同生”,同時燃燒代表“白頭偕老”。

點燃了花燭,還要守花燭;T燃燒時兩支花燭不可能同時熄滅,男左女右,哪只花燭熄滅的早,就預兆那個人先死。因而又形成了“守花燭”的習俗,新郎新娘子要守著花燭,等到一支熄滅了,趕緊吹滅另一支,祈求白首同歸。

拜堂

拜堂是傳統婚禮的一種儀式。一般在堂屋正中舉行,墻上面供有天地君親師位和祖宗的牌位,新郎、新娘就位后,由兩位男賓唱導,行三跪九叩禮,參拜天地、祖宗和父母,然后夫妻對拜。

叩頭掛紅

在思南,男女青年結婚當天是要給長輩們叩頭的。如果是直系長輩親屬,還要掛紅,以示祝賀,用來掛紅的主要是紅毛線,當然紅包也是少不了的。因此,來參加婚事的親戚,尤其長輩的口袋里,就必須準備幾百或三五十元的紅包了。

認親朋

認親朋是思南農村婚禮中一個十分有趣的環節。就是新郎帶著新娘介紹認識自己的親戚和朋友,一般新郎拿著香煙、喜糖和花生,由新郎介紹喊什么,新娘子就跟著喊什么。如果是男性親戚新郎就遞上一支香煙,由新娘子去點煙。

現在有些地方,認親改在酒席上了,新郎新娘拿著酒,逐桌敬酒。

座席

在思南農村,結婚酒席分兩個檔次,一種是普通酒席,主要招待來吃喜酒的親朋。一般菜數為9個,5個葷菜(肉類),4個素菜(蔬菜類)。其中,扣肉是整桌菜的核心菜,擺放在酒席的中心。另一種就是招待送親客的(新娘的娘家人),一般菜數為12個。這種酒席中有一道特殊的菜,名叫“乓”,實際上就是一塊帶皮的豬腿肉。廚師在做這道菜的時候,故意不把豬肉切碎,整碗肉是連在一起的。座席的娘家人必須給廚師“利事”(即紅包)后,廚師才把這碗肉拿回去切成小塊后重新端上來,這就是“吃乓”。

打新房

打新房也叫“鬧洞房”。在新娘子聚進男方家的當天晚上,村里的男女老少齊聚在新郎家,不分長幼涌入新房祝賀取樂,找新郎新娘嬉戲耍鬧,氣氛活躍、詼諧。

紅對聯

新婚的記憶——紅對聯;槎Y結束后一切歸于平靜,有的年青人結婚后就外出了,留在老屋的記憶就是那慢慢退色的紅對聯了。

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